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小ぶりの海老を竹串に通して大ぶり天ぷらに
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小ぶりの海老を竹串に通して大ぶり天ぷらに-レシピのメイン写真

小ぶりの海老を竹串に通して大ぶり天ぷらに

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

小ぶりの海老を竹串に通して大ぶりの海老の天ぷらにも。豪華で焼き鳥のように竹串を付けたまま頂きます。美味しいですよ。

このレシピの生い立ち
小ぶりの海老に竹串を通して大ぶりの海老の天ぷらを作ってみました。以前は小ぶりの海老を爪楊枝等でつなげて爪楊枝を除けて頂いてたのですが崩れやすいので竹串に通して大降りの海老にして揚げて竹串を付けたまま装い焼き鳥のように頂いてみました。

小ぶりの海老を竹串に通して大ぶりの海老の天ぷらにも。豪華で焼き鳥のように竹串を付けたまま頂きます。美味しいですよ。

このレシピの生い立ち
小ぶりの海老に竹串を通して大ぶりの海老の天ぷらを作ってみました。以前は小ぶりの海老を爪楊枝等でつなげて爪楊枝を除けて頂いてたのですが崩れやすいので竹串に通して大降りの海老にして揚げて竹串を付けたまま装い焼き鳥のように頂いてみました。

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小ぶりの海老を竹串に通して大ぶり天ぷらに

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

小ぶりの海老を竹串に通して大ぶりの海老の天ぷらにも。豪華で焼き鳥のように竹串を付けたまま頂きます。美味しいですよ。

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小ぶりの海老に竹串を通して大ぶりの海老の天ぷらを作ってみました。以前は小ぶりの海老を爪楊枝等でつなげて爪楊枝を除けて頂いてたのですが崩れやすいので竹串に通して大降りの海老にして揚げて竹串を付けたまま装い焼き鳥のように頂いてみました。

小ぶりの海老を竹串に通して大ぶりの海老の天ぷらにも。豪華で焼き鳥のように竹串を付けたまま頂きます。美味しいですよ。

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小ぶりの海老に竹串を通して大ぶりの海老の天ぷらを作ってみました。以前は小ぶりの海老を爪楊枝等でつなげて爪楊枝を除けて頂いてたのですが崩れやすいので竹串に通して大降りの海老にして揚げて竹串を付けたまま装い焼き鳥のように頂いてみました。

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材料

海老天竹串三本分
  • 冷凍海老(小ぶり) 15尾
  • 塩水 適量
  • 竹串 三本
  • 天ぷら衣(天ぷら粉・水) 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍海老を塩水で解凍する。殻をむいて竹串に五尾通す。一番下の海老は尾の殻を残しておく。

    • 小ぶりの海老を竹串に通して大ぶり天ぷらに作り方1写真
  2. 2

    固めの天ぷら衣をパットに作り(1)に衣をつける。

    • 小ぶりの海老を竹串に通して大ぶり天ぷらに作り方2写真
  3. 3

    フライパンに200℃に熱したサラダ油で(2)を両面を揚げ焼きにする。

    • 小ぶりの海老を竹串に通して大ぶり天ぷらに作り方3写真
  4. 4

    三本揚げるとこんな感じです。粗塩を付けて下さい頂きます。

    • 小ぶりの海老を竹串に通して大ぶり天ぷらに作り方4写真
  5. 5

    ざるうどんの夕食にも(4)の海老の天ぷら。

    • 小ぶりの海老を竹串に通して大ぶり天ぷらに作り方5写真

コツ・ポイント

竹串に小ぶりな海老を五尾通すことて大ぶりの海老天にも!

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2024/07/20 07:26に公開
日本
愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。心優しい楽しい愛娘でした。立派な家族に出逢って愛娘を産み落としたのが私の最大の功績だと想ってます。私は何もしてあげられませんでしたが何故かよく育ちました。愛娘はおばあちゃんっ子のよう。愛娘からの私への手紙はいつもこれからも美味しい料理を作ってねというような内容にも。健康管理して感謝して楽しく過ごします。何卒よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

天ぷら テンプラ粉

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