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小ぶりの海老を竹串に通して大ぶり天ぷらに
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小ぶりの海老を竹串に通して大ぶり天ぷらに-レシピのメイン写真

小ぶりの海老を竹串に通して大ぶり天ぷらに

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

小ぶりの海老を竹串に通して大ぶりの海老の天ぷらにも。豪華で焼き鳥のように竹串を付けたまま頂きます。美味しいですよ。

このレシピの生い立ち
小ぶりの海老に竹串を通して大ぶりの海老の天ぷらを作ってみました。以前は小ぶりの海老を爪楊枝等でつなげて爪楊枝を除けて頂いてたのですが崩れやすいので竹串に通して大降りの海老にして揚げて竹串を付けたまま装い焼き鳥のように頂いてみました。

小ぶりの海老を竹串に通して大ぶりの海老の天ぷらにも。豪華で焼き鳥のように竹串を付けたまま頂きます。美味しいですよ。

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小ぶりの海老に竹串を通して大ぶりの海老の天ぷらを作ってみました。以前は小ぶりの海老を爪楊枝等でつなげて爪楊枝を除けて頂いてたのですが崩れやすいので竹串に通して大降りの海老にして揚げて竹串を付けたまま装い焼き鳥のように頂いてみました。

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小ぶりの海老を竹串に通して大ぶり天ぷらに

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
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小ぶりの海老を竹串に通して大ぶりの海老の天ぷらにも。豪華で焼き鳥のように竹串を付けたまま頂きます。美味しいですよ。

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小ぶりの海老に竹串を通して大ぶりの海老の天ぷらを作ってみました。以前は小ぶりの海老を爪楊枝等でつなげて爪楊枝を除けて頂いてたのですが崩れやすいので竹串に通して大降りの海老にして揚げて竹串を付けたまま装い焼き鳥のように頂いてみました。

小ぶりの海老を竹串に通して大ぶりの海老の天ぷらにも。豪華で焼き鳥のように竹串を付けたまま頂きます。美味しいですよ。

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小ぶりの海老に竹串を通して大ぶりの海老の天ぷらを作ってみました。以前は小ぶりの海老を爪楊枝等でつなげて爪楊枝を除けて頂いてたのですが崩れやすいので竹串に通して大降りの海老にして揚げて竹串を付けたまま装い焼き鳥のように頂いてみました。

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材料

海老天竹串三本分
  • 冷凍海老(小ぶり) 15尾
  • 塩水 適量
  • 竹串 三本
  • 天ぷら衣(天ぷら粉・水) 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    冷凍海老を塩水で解凍する。殻をむいて竹串に五尾通す。一番下の海老は尾の殻を残しておく。

    • 小ぶりの海老を竹串に通して大ぶり天ぷらに作り方1写真
  2. 2

    固めの天ぷら衣をパットに作り(1)に衣をつける。

    • 小ぶりの海老を竹串に通して大ぶり天ぷらに作り方2写真
  3. 3

    フライパンに200℃に熱したサラダ油で(2)を両面を揚げ焼きにする。

    • 小ぶりの海老を竹串に通して大ぶり天ぷらに作り方3写真
  4. 4

    三本揚げるとこんな感じです。粗塩を付けて下さい頂きます。

    • 小ぶりの海老を竹串に通して大ぶり天ぷらに作り方4写真
  5. 5

    ざるうどんの夕食にも(4)の海老の天ぷら。

    • 小ぶりの海老を竹串に通して大ぶり天ぷらに作り方5写真

コツ・ポイント

竹串に小ぶりな海老を五尾通すことて大ぶりの海老天にも!

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2024/07/20 07:26に公開
日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも。支えてくれた家族にも家族と私の両家にもお世話になったみんなにも感謝して健康を保ちブレることなく楽しく過ごします。私も五十路を過ぎて丁寧に歳を重ねたいと想うようになりました。今頃は私にはもったいない家族と愛娘の推し活にも。家族と愛娘がホッとできるような家庭を目指します。
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このレシピのキーワード

天ぷら テンプラ粉

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