千切りしたキャベツに片栗粉と小麦粉、卵、顆粒だし少々、塩胡椒、水大さじ3を入れて混ぜる。

サラダ油大さじ1を熱したフライパンで焼く。（豚肉を入れる場合は豚肉をこんがり焼いてからキャベツ投入）

ひっくり返すときに分割してひたすら焦げ目がつくまで焼く！

お好み焼きソース、マヨネーズ、かつおの削りぶしをお好みで。一味唐辛子も好みで！