CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鯛とズッキーニのカルパッチョ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鯛とズッキーニのカルパッチョ-レシピのメイン写真

鯛とズッキーニのカルパッチョ

さんじゅーろー
さんじゅーろー @cook_40427149

鯛とズッキーニを使ってカルパッチョにしてみました。ゆずの皮の香りをアクセントにするとさわやかに食べられます。

このレシピの生い立ち
鯛とズッキーニが安く手に入ったので、暑くてもさっぱり食べられるように作りました。

鯛とズッキーニを使ってカルパッチョにしてみました。ゆずの皮の香りをアクセントにするとさわやかに食べられます。

このレシピの生い立ち
鯛とズッキーニが安く手に入ったので、暑くてもさっぱり食べられるように作りました。

もっと読む

鯛とズッキーニのカルパッチョ

さんじゅーろー
さんじゅーろー @cook_40427149

鯛とズッキーニを使ってカルパッチョにしてみました。ゆずの皮の香りをアクセントにするとさわやかに食べられます。

このレシピの生い立ち
鯛とズッキーニが安く手に入ったので、暑くてもさっぱり食べられるように作りました。

鯛とズッキーニを使ってカルパッチョにしてみました。ゆずの皮の香りをアクセントにするとさわやかに食べられます。

このレシピの生い立ち
鯛とズッキーニが安く手に入ったので、暑くてもさっぱり食べられるように作りました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  1. 鯛（刺身用） １０切ほど
  2. ズッキーニ 1/3本ほど
  3. みょうが １本
  4. ゆずの皮 適量
  5. 塩（鯛の下処理用） 適量
  6. オリーブオイル 大さじ１
  7. しょうゆ 小さじ１
  8. 塩（できれば岩塩） ひとつまみ
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鯛の刺身に塩を軽く振り、１０分ほどおく

  2. 2

    みょうがを粗みじん切りに、ズッキーニは薄くスライスしておく

  3. 3

    オリーブオイルとしょうゆを混ぜ合わせておく

  4. 4

    柚子の実を用いる場合には、皮をそいで、みじん切りにする。乾燥の皮を用いる場合はこのステップはスキップ

  5. 5

    鯛の身から水分が出ているので、よくふき取り、ズッキーニと交互に皿に盛る

  6. 6

    5にみょうがと4を振りかける

  7. 7

    全体に軽く塩（できれば岩塩）をふり、３をかけて完成

コツ・ポイント

白身魚であれば、なんでもおいしくできると思います。よりさっぱり感が欲しければ、３に酢を少々混ぜても。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

さんじゅーろー
さんじゅーろー @cook_40427149
2024/07/21 10:39に公開
気ままに作っている料理を，気ままにアップしていこうと始めました。
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 鶏もも肉ときのこの炒め物
  2. ＊舞茸としめじと豚肉のこれうま照り焼き＊
  3. 丸ごと新玉ねぎと鶏手羽のスパイス煮込み
  4. 中揚げ（厚揚げ）の煮物
  5. 【簡単】水菜の卵サラダサンド
  1. 絶対失敗しない！巻かないだし巻き卵
  2. ツナとトマトの塩レモンそうめん
  3. 夏の副菜②冷た～い☆なめこおろしポン酢
  4. 簡単！ナスと豚こまの甘辛炒め
  5. 超簡単♡さば缶としめじのチーズ焼き
  6. BBQ Pork Ribs (Insta Pot & Air Fryer)
  7. Breakfast Potatoes 🥔🍽️
  8. Breakfast Bowl for First Breakfast
  9. California Farm Hungarian Cucumber Salad
  1. ズッキーニと大根の酢漬け明太マヨのせ
  2. かぼちゃの唐揚げ！
  3. 油淋鶏風茄子の揚げびたし
  4. 冷やしうどん　我が家のトッピングと茹で方
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23934856
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close