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味噌いくら-レシピのメイン写真

味噌いくら

HORST
HORST @cook_40097389

いくらを味噌煮にしたら、いつもとちょっと違う味♪

このレシピの生い立ち
安くで購入した冷凍筋子がものすごく不味かったので、思い切って味噌煮にしたら、わざわざリピートして作りたいくらい美味しくなりました。

いくらを味噌煮にしたら、いつもとちょっと違う味♪

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安くで購入した冷凍筋子がものすごく不味かったので、思い切って味噌煮にしたら、わざわざリピートして作りたいくらい美味しくなりました。

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HORST
HORST @cook_40097389

いくらを味噌煮にしたら、いつもとちょっと違う味♪

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安くで購入した冷凍筋子がものすごく不味かったので、思い切って味噌煮にしたら、わざわざリピートして作りたいくらい美味しくなりました。

いくらを味噌煮にしたら、いつもとちょっと違う味♪

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安くで購入した冷凍筋子がものすごく不味かったので、思い切って味噌煮にしたら、わざわざリピートして作りたいくらい美味しくなりました。

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材料

  1. ネギ 2株
  2. いくらまたは筋子 50gくらい
  3. 味噌 大さじ3
  4. 砂糖 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. だしの素 少々
  7. 酒 大さじ1
  8. 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ネギは小口切り

  2. 2

    いくらとネギ以外の材料を鍋に入れて混ぜながら、ふつふつさせる。

    • 味噌いくら作り方2写真
  3. 3

    いくらとネギを投入してさっと煮る。

    • 味噌いくら作り方3写真
  4. 4

    手巻き寿司みたいにして食べると美味しいよ。

    • 味噌いくら作り方4写真

コツ・ポイント

筋子の時は、縦に切れ目を入れて、熱々の鍋の中で箸でぐるぐるすると身がほぐれます。

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HORST
HORST @cook_40097389
2024/07/22 00:45に公開
お料理を考えるのが大好きです。レストランで食べた美味しいものや、旅行先で食べた美味しいものを思い出しながら再現してみたり、旅行記などに載っているお料理の描写から想像で作るのも大好き。頂いた食材をすみからすみまで余すことなく使い切る方法を考え出すのも大好きです。全然知らない食材や調味料などをもらった時は、それに合いそうなお料理を寝ても覚めてもずーーーと考えてます(*'ω'*)
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