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鶏むね肉のチャーシュー
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鶏むね肉のチャーシュー-レシピのメイン写真

鶏むね肉のチャーシュー

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

あると便利な鶏チャーシュー。お酢の力で胸肉もしっとり柔らかく仕上がります。
麺やサラダのトッピングに、そのままでも美味!

このレシピの生い立ち
鶏むね肉で作り置き料理を作りたくて。
冷蔵保存で2.3日持ちます。

あると便利な鶏チャーシュー。お酢の力で胸肉もしっとり柔らかく仕上がります。
麺やサラダのトッピングに、そのままでも美味!

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

あると便利な鶏チャーシュー。お酢の力で胸肉もしっとり柔らかく仕上がります。
麺やサラダのトッピングに、そのままでも美味!

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あると便利な鶏チャーシュー。お酢の力で胸肉もしっとり柔らかく仕上がります。
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材料

  1. 卵 2g
  2. 鶏むね肉 1枚(200g)
  3. 【調味料】
  4. 醤油 60cc
  5. 水 40cc
  6. みりん 40cc
  7. 砂糖 大さじ1と小さじ1
  8. 酢 大さじ2
  9. 生姜(すりおろす) 大さじ2/3
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作り方

  1. 1

    卵は水から7.8分茹で、ゆで卵にしておく。

  2. 2

    鍋に調味料を全て入れ火にかけ、煮立たせる。砂糖がちゃんと溶けていたら鶏むね肉を加え、ときどき裏返しながら10分煮る。

  3. 3

    ゆで卵も加えて完成。
    1.2時間置いてからが食べごろです。

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野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
2026/05/18 23:23に公開
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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