卵のみ　簡単春雨サラダ

Name: 卵のみ 簡単春雨サラダ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨 30g; 卵 1個; 人参、きゅうり 各1/3本; A 醤油、酢、砂糖 各大さじ1; A 鶏がらスープのもと 小さじ1/2; A ディジョンマスタード（練り辛子でも） 小さじ2/3; A ごま油 小さじ1; 塩コショウ（卵用） 少々

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

卵一つで作る春雨サラダです。家にあるもので！美味しい春雨サラダが出来ます。
作り置きしておくと重宝します。

卵のみ　簡単春雨サラダ

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卵一つで作る春雨サラダです。家にあるもので！美味しい春雨サラダが出来ます。
作り置きしておくと重宝します。

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材料

3人分

春雨 30g
卵 1個
人参、きゅうり各1/3本
A 醤油、酢、砂糖各大さじ1
A 鶏がらスープのもと小さじ1/2
A ディジョンマスタード（練り辛子でも）小さじ2/3
A ごま油小さじ1
塩コショウ（卵用）少々

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作り方

1

卵一個は塩コショウをして卵焼きにし、小さく切っておく。
2

人参、きゅうりは細切りにする。春雨は袋の表記どうりに茹でザルに取り、食べやすい長さに切る。
3
ボウルにAを入れよく混ぜておく。①②を加えて和える。

コツ・ポイント

ツナを加えたり、ハムを加えても。
冷やして召し上がれ。
意外と温かくても美味しいです！海苔を散らしても美味ですよ。

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野菜ソムリエfumi @cook_40054500

2026/05/18 23:22に公開

野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo

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