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【保育所レシピ】じゃこサラダ
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【保育所レシピ】じゃこサラダ-レシピのメイン写真

【保育所レシピ】じゃこサラダ

つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009

ちりめんじゃこを豊富に使ったサラダ。ちりめんじゃこの塩気が効いていて、調味料が少なくても美味しく食べることができます。

このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこは、魚の骨まで食べられるのでカルシウムが豊富です。ブロッコリーを使用しているので葉酸も豊富。お子さんだけでなく、妊婦さんにもおすすめの一品です。

ちりめんじゃこを豊富に使ったサラダ。ちりめんじゃこの塩気が効いていて、調味料が少なくても美味しく食べることができます。

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【保育所レシピ】じゃこサラダ

つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009

ちりめんじゃこを豊富に使ったサラダ。ちりめんじゃこの塩気が効いていて、調味料が少なくても美味しく食べることができます。

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ちりめんじゃこは、魚の骨まで食べられるのでカルシウムが豊富です。ブロッコリーを使用しているので葉酸も豊富。お子さんだけでなく、妊婦さんにもおすすめの一品です。

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材料

大人2人、子ども2人分
  • ちりめんじゃこ 25g
  • ブロッコリー 100g
  • キャベツ 75g
  • きゅうり 25g
  • にんじん 25g
  • ●酢 小さじ2
  • ●ごま油 小さじ2/3
  • ●しょうゆ 小さじ1弱
  • ●砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ●の調味料を合わせておく。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に切り、キャベツは短冊切り、きゅうりは小口切り、にんじんはいちょう切りにする。

  3. 3

    沸騰した湯で、②を茹で、よく水気を絞っておく。(保育所ではきゅうりも火を通しています。)

  4. 4

    ボウルでちりめんじゃこ、③の野菜を合わせ、①の調味料を加えよく和える。

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つくばみらい市
つくばみらい市 @cook_40300009
2024/07/31 06:37に公開
茨城県つくばみらい市の公式キッチンです。管理栄養士おすすめの子育て世代向けレシピや、生活習慣病予防レシピなどをご紹介します。その他、食育に関する情報の発信を行っていきます。つくばみらい市HP:http://www.city.tsukubamirai.lg.jp
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このレシピのキーワード

サラダ じゃこ にんじん キャベツ キュウリ ブロッコリー

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