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鶏そぼろどんぶり#豊明市学校給食
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鶏そぼろどんぶり#豊明市学校給食-レシピのメイン写真

鶏そぼろどんぶり#豊明市学校給食

豊明市学校給食
豊明市学校給食 @cook_40303809

子どもの大好きな味!彩りもよく、ごはんが進みます!

このレシピの生い立ち
食が進まない暑い夏でも、子ども達にごはんをしっかり食べてもらいたくて考えたメニューです。

子どもの大好きな味!彩りもよく、ごはんが進みます!

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材料

4人分
  • 若鶏ひき肉(もも) 140g
  • にんじん 50g (1/3本)
  • むき枝豆(冷凍) 40g
  • 米サラダ油 4g(小さじ1)
  • 酒 15g(大さじ1)
  • 三温糖 7g(大さじ2/3強)
  • しょうゆ 12g(大さじ2/3強)
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作り方

  1. 1

    にんじんはせん切り、むき枝豆は流水解凍し水気を切っておく。

  2. 2

    若鶏ひき肉、酒を入れて混ぜ合わせ、その後火をつけて、菜箸でよくほぐしながら炒める。

  3. 3

    にんじんを加え、火が通ったら、三温糖、しょうゆを入れ炒めあわせる。

  4. 4

    最後に枝豆を加え、さっと混ぜて完成。

コツ・ポイント

火にかける前に、ひき肉と酒で混ぜ合わせておくことが、ポロポロの鶏そぼろを作るコツです。

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豊明市学校給食
豊明市学校給食 @cook_40303809
2024/07/31 06:38に公開
豊明市は西側に名古屋市、東側に刈谷市、北側に東郷町、南側に大府市に隣接し、交通網にも恵まれた地域になります。学校給食センターは、中央調理場と栄調理場の2場があり、豊明市の8小学校3中学校の給食を作っています。地産地消にも取り組み、献立の彩りも考え、子供たちのおいし~いの顔をイメージしながら、栄養士、調理員が頑張って調理しています。
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ 枝豆 ひき肉 にんじん もも 酒 若鶏 米

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