□白菜をザク切り、キノコを一口大に切る。
●フライパンに油を入れ、熱する。
●白菜、キノコ、塩・胡椒を入れ、数分炒める。

●みりん、白だしを入れる。
●フタをし、数分蒸し焼く。
●溶き卵を入れ、混ぜる。

●器に盛る。
●刻み海苔をのせ、できあがり。