ゆでたまご(固茹、半熟、温泉卵)

ゆでたまご(固茹、半熟、温泉卵)-レシピのメイン写真

ゆでたまご(固茹、半熟、温泉卵)

ややつみ〆黒猫屋 @cook_108045763

メモ用。たまに茹で時間を忘れちゃうんでw
サラダや味玉、丼ものと色々と。。
3種類の写真も追加しますね。

このレシピの生い立ち
味玉とか牛丼に半熟や温泉卵を使いたくて。。

メモ用。たまに茹で時間を忘れちゃうんでw
サラダや味玉、丼ものと色々と。。
3種類の写真も追加しますね。

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味玉とか牛丼に半熟や温泉卵を使いたくて。。

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ゆでたまご(固茹、半熟、温泉卵)

ややつみ〆黒猫屋 @cook_108045763

メモ用。たまに茹で時間を忘れちゃうんでw
サラダや味玉、丼ものと色々と。。
3種類の写真も追加しますね。

このレシピの生い立ち
味玉とか牛丼に半熟や温泉卵を使いたくて。。

メモ用。たまに茹で時間を忘れちゃうんでw
サラダや味玉、丼ものと色々と。。
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味玉とか牛丼に半熟や温泉卵を使いたくて。。

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材料

3人分

卵 1〜5個
水たっぷり

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作り方

1
深めの鍋に水を張り沸騰させる。
2

冷蔵庫から取り出した卵を
割れない様にソ〜ッと入れる。
3

中火で
半熟:7分半〜8分
固茹:12〜15分
4
温泉卵の時は卵を入れる時
火を止め12〜13分
5

時間になったらお湯から出して
流水か冷水で冷やす。
半熟固茹の時は少しヒビを入れてから冷やすと剥きやすくなります
6

冷めたら完成。
7
温泉卵
8
半熟卵(8分)

コツ・ポイント

深めの鍋に卵が全部浸かるくらいに水を張って沸かします。卵は冷蔵庫から直出しでOK
常温なら-1分で(*'ω'*)b
固茹半熟温泉卵共に蓋はしません。
時間経ったらすぐ冷やすと狙い通りに(*'▽'*)

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ややつみ〆黒猫屋 @cook_108045763

2024/08/01 15:04に公開

病気を機に家のごはんを作る様に毎日作るとなると大変ですね嫁さんに感謝です。。マッタリやってます。

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