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No3370エビゴーヤチャンプル
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No3370エビゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

No3370エビゴーヤチャンプル

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

夏はゴーヤを食べよう。

このレシピの生い立ち
追い桜エビでうまさと香りをプラス!
魚介おかず!

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材料

4人分
  • ゴーヤ 半分
  • ニンニク 2片
  • シメジ 1パック
  • むきエビ 20尾〜
  • 酒 30cc
  • 塩 小さじ1/4
  • 白だし 15cc〜
  • 桜エビ 大さじ1
  • 白胡椒 お好み
  • レモン汁 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    ゴーヤの下処理をしてサラダ油でゆっくり炒め焼く。

  2. 2

    刻みニンニクを加え混ぜる。

  3. 3

    シメジを加え炒め合わせる。

  4. 4

    むきエビを加え炒め合わせる。

  5. 5

    酒、塩、白だし、白胡椒、レモン汁、桜エビ、を加え水気が少なくなるまで炒め合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

追い桜エビでエビの香りマシマシ!
ゴーヤはゆっくり弱火でじっくり焼き色をつけるのがこつ!
魚介おかず!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2024/08/01 15:09に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ シメジ サクラエビ 剥きエビ にんにく 酒

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