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うなぎチラシ寿司
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うなぎチラシ寿司-レシピのメイン写真

うなぎチラシ寿司

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

うなぎの蒲焼を使ったチラシ寿司です🐰🐟️🍣

このレシピの生い立ち
うなぎの蒲焼が余っていたのと、お母さんが退院したので作りました。

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

#チラシ寿司

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うなぎの蒲焼を使ったチラシ寿司です🐰🐟️🍣

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うなぎの蒲焼が余っていたのと、お母さんが退院したので作りました。

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材料

4人分
  • うなぎの蒲焼き  2尾
  • 錦糸卵 卵3個分
  • にんじん 60g
  • みつば 10g
  • 干し椎茸 3個(一晩戻しておく)
  • 酢飯 2合分(ご飯約700g分)
  • 山椒 適量
  • 椎茸の戻し汁 200cc
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    うなぎの蒲焼を魚焼きグリルで軽く焦げ目がつくまで焼く。

    • うなぎチラシ寿司作り方1写真
  2. 2

    小さく刻み、山椒を振って混ぜておく。

    • うなぎチラシ寿司作り方2写真
  3. 3

    干し椎茸を戻しておき、食べやすい大きさにきる。椎茸の戻し汁は200cc取っておく。

    • うなぎチラシ寿司作り方3写真
  4. 4

    にんじんを食べやすい大きさに切る。

    • うなぎチラシ寿司作り方4写真
  5. 5

    みつばを粗みじん切りにする。

    • うなぎチラシ寿司作り方5写真
  6. 6

    錦糸卵をつくる。参考レシピID:20088430

    • うなぎチラシ寿司作り方6写真
  7. 7

    フライパンにサラダ油を引き干し椎茸とにんじんをしんなりするまで中火で炒める。

    • うなぎチラシ寿司作り方7写真
  8. 8

    椎茸の戻し汁、醤油、砂糖、酒を入れ強火で煮詰める。

    • うなぎチラシ寿司作り方8写真
  9. 9

    ある程度煮詰まったらみつばを入れ、完全に汁がなくなるまで煮詰める。

    • うなぎチラシ寿司作り方9写真
  10. 10

    煮詰まった状態。焦げないように気をつける。

    • うなぎチラシ寿司作り方10写真
  11. 11

    酢飯を作る。参考レシピID:22351446

    • うなぎチラシ寿司作り方11写真
  12. 12

    酢飯に10を入れ混ぜる。

    • うなぎチラシ寿司作り方12写真
  13. 13

    お重に詰める。米2合分で2つ分。

    • うなぎチラシ寿司作り方13写真
  14. 14

    錦糸卵を乗せる。

    • うなぎチラシ寿司作り方14写真
  15. 15

    鰻を乗せて完成。

    • うなぎチラシ寿司作り方15写真
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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
2024/08/18 10:26に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)インスタグラムは、ありますが(@arisa_rabbit_0202)、海外向けレシピなので興味があれば見てください🐰
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 うなぎ みつば しいたけ にんじん 卵 酒 ほししいたけ すし飯 山椒

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