ニンニク、タマネギをみじん切りにします。

＊今回は包丁を研ぐ前でしたので、ブンブンチョッパーを使いました。お好きな方法でみじん切りにしてください。

火をつける前に、ニンニク、オリーブオイルをフライパンに入れます。

ニンニク、オリーブオイルを入れたら、弱火でじっくりと炒めていきます。

ニンニクが黄色くなったら、タマネギ、塩を投入。投入したら、ニンニクを上に来るよう素早く混ぜます。

混ぜたら、水を少し入れて中火〜弱火で炒めていきます。これを繰り返し画像の色になるまで炒めていきます。

画像の色になっなら、トマトを入れ弱火〜中火で煮詰めて水分を飛ばします。

ヘラで鍋底をなぞり、水分が垂れず道が出来たら完成です。

ソースはお好みの粘度になるよう、水で調整してください！