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クミン薫るモロッコ風ミートボール
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クミン薫るモロッコ風ミートボール-レシピのメイン写真

クミン薫るモロッコ風ミートボール

Dolce_Vita
Dolce_Vita @cook_40312786

社内レシピコンテスト受賞レシピ!
コリコリ軟骨入り!クミン薫るモロッコ風ミートボール
〜ヨーグルトソースを添えて〜

このレシピの生い立ち
トマトの甘味とコク、、、。
コリコリ歯ごたえのあるミートボール。
クミンの香りが異国を感じさせる
酸味とニンニクの風味が食欲を増させるヨーグルトソース。

白ワインといただきたい一品!
ぜひ試してね♪

社内レシピコンテスト受賞レシピ!
コリコリ軟骨入り!クミン薫るモロッコ風ミートボール
〜ヨーグルトソースを添えて〜

このレシピの生い立ち
トマトの甘味とコク、、、。
コリコリ歯ごたえのあるミートボール。
クミンの香りが異国を感じさせる
酸味とニンニクの風味が食欲を増させるヨーグルトソース。

白ワインといただきたい一品!
ぜひ試してね♪

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Dolce_Vita
Dolce_Vita @cook_40312786

社内レシピコンテスト受賞レシピ!
コリコリ軟骨入り!クミン薫るモロッコ風ミートボール
〜ヨーグルトソースを添えて〜

このレシピの生い立ち
トマトの甘味とコク、、、。
コリコリ歯ごたえのあるミートボール。
クミンの香りが異国を感じさせる
酸味とニンニクの風味が食欲を増させるヨーグルトソース。

白ワインといただきたい一品!
ぜひ試してね♪

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コリコリ軟骨入り!クミン薫るモロッコ風ミートボール
〜ヨーグルトソースを添えて〜

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トマトの甘味とコク、、、。
コリコリ歯ごたえのあるミートボール。
クミンの香りが異国を感じさせる
酸味とニンニクの風味が食欲を増させるヨーグルトソース。

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材料

3人分
  1. 〜ミートボール〜
  2. 鶏胸肉ひき肉  200g
  3. 鳥軟骨(みじん切り) 40g
  4. 玉ねぎ(みじん切り)  50g
  5. 卵黄  1個分
  6. 塩胡椒  少々
  7. 片栗粉  少々
  8. 〜トマトソース〜
  9. アグロモンテ トマトのブルスケッタソース  1瓶
  10. カットフレッシュトマト  4個
  11. 白ワイン
  12. クミンシード 5g
  13. 〜ヨーグルトソース〜
  14. プレーンヨーグルト  100g
  15. すりおろしニンニク  10g
  16. パセリ、レモン果汁、塩、パセリ、パプリカパウダー  少々
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作り方

  1. 1

    〜ミートボール〜の材料を全てボールに入れてこね、食べやすい大きさに丸める→片栗粉を少しまぶす

  2. 2

    フライパンオリーブオイルをひき、1、を入れて蒸し焼き

  3. 3

    〜トマトソース〜の材料を2、のフライパンへ。
    ぐつぐつしてきたらOK!

  4. 4

    〜ヨーグルトソース〜の材料も全て合わせて、お好みでかけながら頂く!

コツ・ポイント

楽天市場【ワイン&チーズのドルチェヴィータ】にて、こだわりのイタリア食材を販売中!
★https://www.rakuten.co.jp/dolcevita-kagurazaka/

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Dolce_Vita
Dolce_Vita @cook_40312786
2024/07/31 20:50に公開
使用している食材は、楽天市場【ワイン&チーズのドルチェヴィータ】で購入できます!こだわりの食材が満載です(^^)https://www.rakuten.co.jp/dolcevita-kagurazaka/イタリアの美味しいもの=モルトブォーノ!を日本の食卓へ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23955197
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