ベトナム風甘酸っぱいスペアリブ

ベトナム風甘酸っぱいスペアリブ-レシピのメイン写真

ベトナム風甘酸っぱいスペアリブ

元ホテルシェフ @cook_40397290

めっちゃ簡単で美味しいベトナム風のスペアリブです。子供も大好きなレシピです^_^
ビールにもあい御飯も進みます。

このレシピの生い立ち
以前ベトナム料理店で食べた物を再現したくて作りました。子供も喜んぶ料理です。

めっちゃ簡単で美味しいベトナム風のスペアリブです。子供も大好きなレシピです^_^
ビールにもあい御飯も進みます。

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以前ベトナム料理店で食べた物を再現したくて作りました。子供も喜んぶ料理です。

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元ホテルシェフ @cook_40397290

めっちゃ簡単で美味しいベトナム風のスペアリブです。子供も大好きなレシピです^_^
ビールにもあい御飯も進みます。

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以前ベトナム料理店で食べた物を再現したくて作りました。子供も喜んぶ料理です。

めっちゃ簡単で美味しいベトナム風のスペアリブです。子供も大好きなレシピです^_^
ビールにもあい御飯も進みます。

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材料

3〜4人分

スペアリブ 600g
片栗粉適量
油適量
タレ
ニンニクみじん切り小さじ1
生姜みじん切り小さじ1
ヌムマムorナンプラー大さじ1
酒大さじ1
オイスターソース大さじ1
砂糖大さじ2
水大さじ3
ケチャップ大さじ3
酢　　　　　　　　　　大さじ1

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作り方

1
スペアリブを中心まで火が入るまでボイルする。
2
ニンニク、生姜を香りがでるまで炒め魚醤を加え残りの調味料を加えるタレを作る。
3
タレこんな感じ。
4
ボイルしたスペアリブに片栗粉を塗しフライパンで全体を焼く。
5
余分な油を拭きとりタレを絡める。
6
最新のレシピはインスタに載せています。yasugram0123
7
最新のレシピはインスタに載せています。m.yasu0123

コツ・ポイント

スペアリブが柔らかい方がいい場合は圧力鍋でボイルして下さい。お好みで鷹の爪を入れてください。

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元ホテルシェフ @cook_40397290

2024/07/31 23:48に公開

元ホテルの料理人ですinstagram しています。m.yasu0123　　　　　　　　　　　yasugram0123いいね/コメント/フォロー/嬉しいです。

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