CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
簡単☆麻婆茄子
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
簡単☆麻婆茄子-レシピのメイン写真

簡単☆麻婆茄子

目分量クッキング
目分量クッキング @cook_108325449

辛さ控えめから辛いまで自分の好みに合わせやすいので是非お試しください☆

このレシピの生い立ち
中華をパパっと作れる物と思い作りました。

辛さ控えめから辛いまで自分の好みに合わせやすいので是非お試しください☆

このレシピの生い立ち
中華をパパっと作れる物と思い作りました。

もっと読む

簡単☆麻婆茄子

目分量クッキング
目分量クッキング @cook_108325449

辛さ控えめから辛いまで自分の好みに合わせやすいので是非お試しください☆

このレシピの生い立ち
中華をパパっと作れる物と思い作りました。

辛さ控えめから辛いまで自分の好みに合わせやすいので是非お試しください☆

このレシピの生い立ち
中華をパパっと作れる物と思い作りました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4〜5人分
  • なす 2袋(中5本程)
  • ひき肉 300g
  • ニンニクチューブ 小さじ1
  • 生姜チューブ 小さじ1
  • ■水 500ml
  • ■酒 100ml
  • ■しょうゆ 50cc
  • ■オイスターソース スプーン2杯
  • ■砂糖 大さじ1と1/2
  • ■豆板醤 スプーン1
  • ■ウェイパー(あれば) 小さじ1
  • 鷹の爪 お好み
  • 水溶き片栗粉 少なめ
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ナスを縦半分に切り横に食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    深めのフライパンにひき肉を入れ生姜チューブ、ニンニクチューブ、みじん切りにしたネギを入れある程度パラパラになるまで炒める

  3. 3

    ②に切ったナスを入れ、■を全て入れ煮立たせる。(辛いのが好きな方は鷹の爪も入れる)

  4. 4

    全てに火が通ったら水溶き片栗粉を流し入れ全体に混ざる様にゆっくり混ぜたら完成☆

コツ・ポイント

火加減調節が要らないので最初から最後まで中火で作れます。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

目分量クッキング
目分量クッキング @cook_108325449
2024/08/01 13:35に公開
調味料は全て目分量なため参考になるか分かりませんが…「大体この量かな…」と感じで投稿してますm(_ _)m
もっと読む

このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ひき肉 酒 トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 濃いめの塩焼きそば
  2. エビとレタスのチャーハン
  3. 我が家の食べ方!カツオのたたき(刺身)
  4. 牛厚切りステーキ 和仕立て
  5. ごろごろチョコのチャンククッキー
  1. エビマカロニグラタン
  2. 火を使わないナスとえのきのさっぱりサラダ
  3. 黄金比 ご飯がすすむきんぴらごぼう
  4. 簡単 きゅうりのキューちゃん
  5. 簡単カスタードクリーム!全卵,レンジ使用
  6. Ham & Turkey Sliders
  7. Peach Upside Down Cake
  8. Garlic Chicken Linguine
  9. Pancit Canton w/Crispy Pork Belly
  10. Cowboy Caviar
  1. 2日目の時津饅頭を美味しく食べる方法
  2. 長芋とベーコンのガーリック炒め
  3. カンタン★豆乳シュウマイ春雨スープ
  4. 白なすの マヨネーズ&ケチャップ焼き
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23957343
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close