アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは半分に切り、半分はみじん切りにする。
にんにくのもう半分・玉ねぎをみじん切りにする - 2
鶏肉は余分な脂や筋を取り除き、塩・こしょう・クミンで下味をつける
- 3
鍋にオリーブオイルを引き、みじん切りにしていない方のにんにくを入れて香りを移す
- 4
フライパンにオリーブオイルを引き、鶏肉を皮目から焼き、一旦取り出す
- 5
同じフライパンにで、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りが立ったら玉ねぎを加える
- 6
白ワインビネガーと白ワインを加え、アルコール分を飛ばす
- 7
★を加えて数分煮込む
- 8
食べやすい大きさに切った鶏肉と白インゲン豆を鍋に加え、10~15分ほど煮たら完成
コツ・ポイント
白インゲン豆がなければ、レッドキドニーで代用できます。
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