材料はこんな感じです。

薩摩揚げは1分煮沸しザルで湯切りする。自然に粗熱を取る。

☆で烏賊の下処理をする。

下茹でしザルで湯切りする。自然に粗熱を取る。

サラダ油を敷き、烏賊と薩摩揚げを炒める。

★で汁を作る。

汁を加えて炒め煮する。

こんな感じです。

仕上げに枝豆を散らす。