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暑い日にぴったり！濃厚冷やしごま豆乳担々
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暑い日にぴったり！濃厚冷やしごま豆乳担々-レシピのメイン写真

暑い日にぴったり！濃厚冷やしごま豆乳担々

lilly_77
lilly_77 @cook_40416424

旨みたっぷりの肉味噌に、
豆乳のまろやかさがクセになる冷やし担々麺☻

このレシピの生い立ち
お家でも濃厚で美味しい冷やし担々麺を食べたくて
いつも作る担々麺を冷やし用にアレンジしてみました！

旨みたっぷりの肉味噌に、
豆乳のまろやかさがクセになる冷やし担々麺☻

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お家でも濃厚で美味しい冷やし担々麺を食べたくて
いつも作る担々麺を冷やし用にアレンジしてみました！

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lilly_77
lilly_77 @cook_40416424

旨みたっぷりの肉味噌に、
豆乳のまろやかさがクセになる冷やし担々麺☻

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お家でも濃厚で美味しい冷やし担々麺を食べたくて
いつも作る担々麺を冷やし用にアレンジしてみました！

旨みたっぷりの肉味噌に、
豆乳のまろやかさがクセになる冷やし担々麺☻

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材料

1人分
  1. 麺 1袋
  2. 長ネギ 1/3本
  3. 煮卵 1個
  4. 【肉味噌】
  5. ごま油 適量
  6. 豚ひき肉 130g
  7. 醤油、酒、甜麺醬 各大さじ1
  8. 【スープ】
  9. ●鶏ガラの素 小さじ1
  10. ●ごまペースト 大さじ2
  11. ●しょうゆ 大さじ2
  12. ●熱湯 100cc
  13. ●ラー油 大さじ1
  14. ●カシューナッツ 適量
  15. 豆乳 120cc
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作り方

  1. 1

    ごま油を引いたフライパンに豚ひき肉を入れ、焼き目がっくまで炒める。

    • 暑い日にぴったり！濃厚冷やしごま豆乳担々作り方1写真
  2. 2

    醤油、酒、甜麺醬を加え、全体に馴染ませ、水気がなくなるまで炒める。

    • 暑い日にぴったり！濃厚冷やしごま豆乳担々作り方2写真
  3. 3

    甘さを調整したら
    肉味噌完成！

    • 暑い日にぴったり！濃厚冷やしごま豆乳担々作り方3写真
  4. 4

    長ネギはみじん切りにし、

    • 暑い日にぴったり！濃厚冷やしごま豆乳担々作り方4写真
  5. 5

    カシューナッツはミルでペースト状にする

    • 暑い日にぴったり！濃厚冷やしごま豆乳担々作り方5写真
  6. 6

    麺を茹でます

    • 暑い日にぴったり！濃厚冷やしごま豆乳担々作り方6写真
  7. 7

    器に●を入れ、

    • 暑い日にぴったり！濃厚冷やしごま豆乳担々作り方7写真
  8. 8

    しっかり溶かす。

    • 暑い日にぴったり！濃厚冷やしごま豆乳担々作り方8写真
  9. 9

    豆乳、ネギ、ラー油、氷を加えよく混ぜたらスープ完成

    • 暑い日にぴったり！濃厚冷やしごま豆乳担々作り方9写真
  10. 10

    麺、肉味噌、卵を順に乗せ

    • 暑い日にぴったり！濃厚冷やしごま豆乳担々作り方10写真
  11. 11

    糸とうがらしを乗せたら完成

    • 暑い日にぴったり！濃厚冷やしごま豆乳担々作り方11写真
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lilly_77
lilly_77 @cook_40416424
2024/08/03 01:36に公開

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