さっぱりサラダうどん★フレイル予防★
加齢とともに筋力や心身の活力が低下し、健康と要介護の間の虚弱な状態のことをフレイルといいます。フレイルであることに早めに気づき、予防に取り組むことで、元の健康な状態に戻ることができます。
食事でのフレイル予防のポイント
①1日3食を心がけましょう
②1日2回以上、主食・主菜・副菜を組み合わせて食べましょう
③いろいろな食品を食べましょう
【医薬基盤・健康・栄養研究所 国民健康・栄養調査研究室×摂津市保健福祉課】
【1人当たり】
エネルギー515kcal、たんぱく質21.2g、脂質15.4g、炭水化物70.3g、食塩相当量3.0g
さっぱりサラダうどん★フレイル予防★
加齢とともに筋力や心身の活力が低下し、健康と要介護の間の虚弱な状態のことをフレイルといいます。フレイルであることに早めに気づき、予防に取り組むことで、元の健康な状態に戻ることができます。
食事でのフレイル予防のポイント
①1日3食を心がけましょう
②1日2回以上、主食・主菜・副菜を組み合わせて食べましょう
③いろいろな食品を食べましょう
【医薬基盤・健康・栄養研究所 国民健康・栄養調査研究室×摂津市保健福祉課】
【1人当たり】
エネルギー515kcal、たんぱく質21.2g、脂質15.4g、炭水化物70.3g、食塩相当量3.0g
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にかぼちゃ、水小さじ1(分量外)を加え、電子レンジ500Wで2分程度、軟らかくなるまで加熱する。
- 2
１をフォークなどで潰し、粗熱がとれたらマヨネーズ、ごまを入れ、混ぜる。
- 3
卵を深めの耐熱容器に割り入れ、黄身の真ん中を爪楊枝で刺す。卵が浸るまで水を入れ、ラップをかける。
- 4
３を電子レンジ500Wで1分程度加熱する。
- 5
サラダチキンを食べやすい大きさにほぐし、トマトをくし切り、きゅうりを千切り、レタスを一口大にちぎる。
- 6
冷凍うどんを耐熱皿に入れ、電子レンジで表記通り加熱する。ザルにあげ、冷水で冷やす。
- 7
お皿にうどん、レタス、きゅうり、トマト、サラダチキン、卵、②の順にのせ、◎をかけて完成★
-
- 8
多様な食品から栄養素をバランスよくとるために、1日2回以上、主食・主菜・副菜を組み合わせて食べましょう。
-
コツ・ポイント
ワンプレートで主食・主菜・副菜がそろったレシピです。全ての加熱調理を電子レンジで行うことができます。レモンの酸味でさっぱりとした一品です。
つくれぽ
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