チョコレート、米油、牛乳をボウルに入れ、湯銭で溶かす。

湯銭からおろし、砂糖、卵を加え混ぜる。

米粉、ベーキングパウダーを加えさっくりまぜる。

ココナッツファインを加え混ぜる。（型に流し込んだ後に上からトッピングで振りかける用に少し取っておく。）

クッキングシートを引いた型に流しこむ。

160℃のオーブンで22分焼く。

やけたら粗熱がとれるまでさまし、型からはずす。