ほうれん草を洗い、ラップを巻いて500Wのレンジで2分半。（茹ででもOK）水につけアクを抜いたら食べやすい大きさに切る。

ニンジンを細切りにして器に入れ、ごま油、ポン酢、黒胡椒を混ぜる。
ほうれん草も同じ味付けにする。もやしのナムルを用意。

容器に砂糖、醤油、コチュジャン、ニンニクのペーストを混ぜ合わせる。

フライパンで牛肉を焼き、3のタレを絡める。

ご飯をタレがついたフライパンに入れ少し焼き目をつける。

器に盛って完成。