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鶏もも肉のザンギ
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鶏もも肉のザンギ-レシピのメイン写真

鶏もも肉のザンギ

大阪の飲兵衛
大阪の飲兵衛 @cook_40526035
大阪

北海道では鶏肉の唐揚げの事を「ザンギ」と呼ぶそうです。味付けが濃いのが特徴です。

このレシピの生い立ち
お店で食べたのが美味しかったので。

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お店で食べたのが美味しかったので。

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鶏もも肉のザンギ

大阪の飲兵衛
大阪の飲兵衛 @cook_40526035
大阪

北海道では鶏肉の唐揚げの事を「ザンギ」と呼ぶそうです。味付けが濃いのが特徴です。

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お店で食べたのが美味しかったので。

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材料

一人分
  • 鶏もも肉 250g
  • 片栗粉 大3
  • 卵 1個
  • Aニンニクチューブ 3cm
  • Aしょうがチューブ 1cm
  • A梅肉チューブ 1cm
  • Aめんつゆ 大3
  • A酒 大1
  • A砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切りボウルにAと一緒に入れて20分ほど置きます。

  2. 2

    置いた鶏肉に溶き卵と片栗粉を入れてよく混ぜます。

  3. 3

    フライパンに少し多めの油を入れて160度ほどで揚げていきます。

  4. 4

    火が通ったら器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント

マヨネーズをつけて食べると更に美味しいです。。タコで作ってみても美味しいですよ。

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大阪の飲兵衛
大阪の飲兵衛 @cook_40526035
2024/08/09 09:22に公開
大阪
安くて簡単でお酒に合うレシピ紹介している飲兵衛です。「うり坊の肴(あて)」と言うブログもやっています。もし良ければ見に来てくださいね。https://uribou320.livedoor.blog
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 梅肉 卵 酒

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