お弁当にも！レンコンのはさみ照り焼き
kanoto's キッチン @kanoto_cook
ボリュームあるのにヘルシー✨鶏ムネひき肉だから、冷めても柔らかくお弁当にも活躍する一品です♪照り焼きは黄金比でカンタンに
このレシピの生い立ち
ついつい唐揚げに偏りがちなお弁当のお肉メニューにバリエーションを！と思い、活躍できる一品を考えました♪
お弁当にも！レンコンのはさみ照り焼き
ボリュームあるのにヘルシー✨鶏ムネひき肉だから、冷めても柔らかくお弁当にも活躍する一品です♪照り焼きは黄金比でカンタンに
このレシピの生い立ち
ついつい唐揚げに偏りがちなお弁当のお肉メニューにバリエーションを！と思い、活躍できる一品を考えました♪
アプリでひらく作り方
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レンコンは皮を剥き、お好みの厚さに切る。軽くみずにさらしたら、ペーパータオルなどで水分を拭き取る
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- 2
挟むタネを作ります。鶏ひき肉に、酒と味噌、片栗粉を良く練り混ぜます
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- 3
レンコンとレンコンでタネを挟み、穴の部分にもしっかりとタネが詰まるように抑えながら形を整えてください
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- 4
表面に片栗粉を薄くまぶしたら、オリーブオイルを熱したフライパン【中火】で両面焼き色つくまで熱して
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- 5
◎の調味料を事前に合わせておき、鍋肌から流し入れて全体に絡めるように煮詰めていきます
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- 6
照りがキレイに出れば完成✨仕上げに白炒りごまを振るとさらに香りが立ちます♪
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- 7
お皿に盛ってメインのおかずにも。おつまみにも^ ^
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- 8
冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです！！
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コツ・ポイント
◉レンコンとタネがしっかりとくっつくように、穴の中にまでタネが入り込むように押し付けるのがポイントです♪
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--＊工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ＊ 家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---＊
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23973237
