オクラは、ネットの上部を切り粗塩を振って塩もみをする。流水で洗い、へたを切り落とす。

①を平らな器に並べレンジ６００W２分チンする。流水で粗熱を取り、水分を切る。輪切りにする。
カニカマは、手でさく。

②を〇で和える。