にんじんの両ヘタを切り落として真ん中あたりからピーラーしていきます。

持てない大きさになったら爪楊枝を刺してピーラーします。

塩をひとつまみふりかけて全体に馴染ませます。

食品袋に入れてにんじんを入れたらレモンポーションをかけてモミモミしたら密封して冷蔵庫で30分以上寝かせてください。