水500ccに塩大さじ1（海水濃度）を入れ煮立ったら、酒大さじ1を入れ中火にする。　※全て分量外

冷凍のままのむきえびを投入し、再沸騰し周囲が白くなったら火を止め、そのまま2分放置し、ザルにあけて水気を切る。

ブロッコリーを茹でて水気を切っておく。
ちぇりぃ2014　さんのレシピID:20165072　で完璧な茹で具合です。

フライパンにオリーブオイル、スライスしたにんにくを入れ弱火で熱し、香りが出るまで、たまに裏返して待つ。

にんにくが若干、色づいてきたら、エビを投入し、塩を振り、油を絡めるよう火を中火にし、1分ほど炒める。

水気を切ったブロッコリーを入れ、ひと混ぜしたら完成。