ゴーヤーナスグリーンカレー

料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616

ゴーヤをカレーに苦味とグリーンカレーのコラボ

このレシピの生い立ち
グリーンカレースパイスキットをアレンジ

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材料

2人分
  1. 鶏肉 300g
  2. 大さじ1
  3. 塩胡椒 適宜
  4. ゴーヤ 1本
  5. ナス 3本
  6. エリンギ 1パック
  7. ニンニクチューブ 1cm
  8. 300cc
  9. 牛乳 70cc
  10. S&B CRAFT STYLE グリーンカレー(グリーンカレーペースト) 1袋
  11. S&B CRAFT STYLE グリーンカレー(スパイス 1袋
  12. S&B CRAFT STYLE グリーンカレー(ココナッツミルクパウダー 1袋
  13. S&B CRAFT STYLE グリーンカレー(辛味パウダー 1袋
  14. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤはワタ種を取り半分に切りスライス、ナスはヘタを取り半月切り、エリンギも乱切り
    鶏肉は一口サイズにカット

  2. 2

    フライパンに油を引き塩胡椒して鶏肉を焼いて、ナス、ゴーヤ、エリンギを入れニンニクチューブを入れ炒める

  3. 3

    S&B CRAFT STYLE グリーンカレーのグリーンカレーペースト、水、牛乳、スパイスを入れ煮込む

  4. 4

    ココナッツミルクパウダー、辛味パウダー、醤油で調味して完成

コツ・ポイント

スパイスキットに牛乳とゴーヤ、醤油を入れて味変

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