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出汁茶漬けの出汁
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出汁茶漬けの出汁-レシピのメイン写真

出汁茶漬けの出汁

liley
liley @cook_40093729

子供達の人気メニューです。

このレシピの生い立ち
サバの燻製をコストコで大量に購入したので。

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サバの燻製をコストコで大量に購入したので。

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出汁茶漬けの出汁

liley
liley @cook_40093729

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サバの燻製をコストコで大量に購入したので。

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材料

4人分
  • 水 1000cc
  • 出汁パック 2袋
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 小さじ2/3
  • 小葱 お好みで
  • 海苔 お好みで
  • わさび お好みで
  • 刺身や燻製、茹で鶏肉、梅干し等 何でもOK
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作り方

  1. 1

    出汁パック2袋を鍋に入れ、水から弱火で火にかける

  2. 2

    空気の泡がプツプツしてきたら出汁パックを取り出し、塩と醤油を入れ、塩が溶けたら火を止める

  3. 3

    刺身、燻製、茹で鶏肉、梅干しなど、好きなものを使う。最後に小葱と海苔を刻んで盛り付ける。わさびを添えて完成。

    • 出汁茶漬けの出汁作り方3写真
  4. 4

    冷やして冷やし出汁茶漬けにしても良い。

  5. 5

    出汁パックがなければ顆粒だし小さじ1で代用する。

コツ・ポイント

出汁をゆっくり弱火にかけること。激しい沸騰は香りが飛ぶのでNG。

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liley
liley @cook_40093729
2024/08/18 15:29に公開
11歳、9歳、7歳の三児のママ。仕事に育児に悪戦苦闘中です!
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このレシピのキーワード

海苔 お肉 梅ぼし こねぎ 刺身 わさび

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