枝豆を茹でる。

ボウルに枝豆入れて水をヒタヒタ入れて揉み洗いして、塩茹で３分。

オクラは塩振ってまな板の上でコロコロ（板摺り）して１分茹でる。枝豆の最後の１分に入れると楽です。

枝豆は冷水にいれて熱をとり、オクラは冷ましてから5ミリ程度の幅で切る。

枝豆、オクラ、塩昆布、醤油、胡麻油を混ぜて完成。