まぐろは食べやすい大きさに切り、Aに漬けておきます。

アボカドを食べやすい大きさに切り、2と和え、長芋はすりおろします。

器に粗熱を取ったご飯を盛り、3をのせ、漬け汁をかけ刻みのりとねぎを散らします。