ベイクドチキンミートボールスパゲッティ
チーズやガーリック、ナツメグを加えたチキンミートボールがとても美味しい、ヘルシーなチキンミートボールスパゲッティです！
このレシピの生い立ち
買い置きの鶏ひき肉を賞味期限までに消費したくて、いつもは牛ひき肉で作るミートボールスパゲッティを鶏ひき肉で作ってみようと思いました。たんぱくになりすぎないために香味野菜やチーズ、スパイスを加えてみたら美味しくできたのでレシピにしておきました
ベイクドチキンミートボールスパゲッティ
チーズやガーリック、ナツメグを加えたチキンミートボールがとても美味しい、ヘルシーなチキンミートボールスパゲッティです！
このレシピの生い立ち
買い置きの鶏ひき肉を賞味期限までに消費したくて、いつもは牛ひき肉で作るミートボールスパゲッティを鶏ひき肉で作ってみようと思いました。たんぱくになりすぎないために香味野菜やチーズ、スパイスを加えてみたら美味しくできたのでレシピにしておきました
アプリでひらく作り方
- 1
【トマトソース】
ホールトマトをボウルに入れて手でつぶしておく - 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加えて3分程度炒める
- 3
1のホールトマトを加えて中火で20～30分程度煮込む
- 4
【チキンミートボール】
オーブンの鉄板にオーブンシートを敷いて網をのせ、網にオイルを塗っておく - 5
【チキンミートボール】
材料を全てボウルに入れてよく混ぜ、12～14等分にする。
オーブンを200℃で余熱はじめる。 - 6
手にオリーブオイル（分量外）をつけながらミートボール種を丸めて網の上に置いていく（画像は2倍で作ったものです）
-
- 7
200℃のオーブンで25分焼く（画像は2倍で作ったものです）
-
- 8
【トマトソース】
塩と胡椒、必要なら砂糖も加えて味を調整し、バジルの葉を摘んで加えてひと煮たちさせる - 9
焼きあがったミートボールを８のトマトソースに加えさっと混ぜてひと煮たちしたら火を止める（画像は2倍で作ったものです）
-
- 10
スパゲッティを茹でて９のソースをかけるか、フライパンの中でソースを絡めて盛り付ける
- 11
EXVオリーブオイル、パルミジャーノレッジャーノのすりおろし（全て分量外）をかけて召し上がれ！
- 12
- 13
倍量で作って残ったソースをアレンジ！
①鍋にオリーブオイルをひきざく切りしたキャベツを全体に油が回る程度に炒める
-
- 14
②水50mlを加えてフタをして少し蒸し煮にする
③残っているミートボール煮を加えて温める
- 15
④生クリームを100ml加えて煮立たせないように温める
☆バターライスにかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
●鶏ひき肉はお好きな部位で構いません
●パルミジャーノレッジャーノは粉チーズで代用しても大丈夫です（風味は変わりますが）
●トマトソースが煮詰まりすぎた場合はパスタに絡める時にパスタのゆで汁を加えて調整してください
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
