人参を乱切りにして耐熱皿に入れ、600wで2分30秒チンする。

ピーマン、パプリカは種をとり、乱切りにしておく。

玉ねぎは横に半分に切り、4等分くらいに切っておく。

★の材料を全て混ぜ合わせてタレを作っておく。

鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうをしてポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。

フライパンに油をしき、鶏もも肉を中火で焼いていく。

片面が焼けたらひっくり返し、野菜を入れ炒める。

しっかり火が通ったらタレを加える。

とろみが付いたら完成。