ゴーヤは縦半分に二等分し、スプーンを使って、タネとワタを取り除く。

ゴーヤを1〜2mm幅の薄切りにする。
苦味がお好きな方は3〜4mmがおすすめです。

玉ねぎは皮を剥いて半分に切り、出来るだけ薄くスライスする。

切ったゴーヤと玉ねぎをポリ袋に入れ、砂糖と塩を加えて揉み込む。
水分が出るまで10分程置く。

ゴーヤと玉ねぎの水気をしっかりと切る。
ポリ袋の端をすこーしだけカットして、牛の乳搾りの様に絞ると楽ちんです♪

全ての材料をボールに入れる。ツナ缶はオイルごと加える。
よく混ぜたら完成！

お好みでブラックペッパーをかけても美味しいです。