ゴーヤのしょうゆづけ
クックW9XOWV☆ @cook_40297014
使ったゴーヤは小さい物でしたのでたれの量はゴーヤに合わせて増やしてください
このレシピの生い立ち
作り置きの副菜。朝食に添えました
ゴーヤのしょうゆづけ
使ったゴーヤは小さい物でしたのでたれの量はゴーヤに合わせて増やしてください
このレシピの生い立ち
作り置きの副菜。朝食に添えました
作り方
- 1
ゴーヤは左右のヘタを少し切り、半分に切り中の種とわたをスプーンでこそぎとる
- 2
3〜4ミリの厚さにスライスする
フライパンにごま油と鷹の爪の輪切りを熱した中にゴーヤを入れ炒める - 3
2〜3分炒めてたれ(しょうゆ、酢、砂糖)の中に入れてかつおぶしをかける
コツ・ポイント
ゴーヤは炒めて味見して好きな柔らかさにするといいと思います。
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