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スパイシーチキントマト煮込み
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スパイシーチキントマト煮込み-レシピのメイン写真

スパイシーチキントマト煮込み

料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616

トマトとカレー粉でスパイシーさを付けつつ、ヨーグルトで円やかな煮込むです

このレシピの生い立ち
定番のトマトチキンをアレンジ

トマトとカレー粉でスパイシーさを付けつつ、ヨーグルトで円やかな煮込むです

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料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300g
  • 塩胡椒 適宜
  • 油 大さじ1
  • ナス 3本
  • ピーマン 2個
  • エリンギ 1パック
  • レタス 5枚
  • コンソメ 大さじ3
  • トマト缶 1缶
  • ヨーグルト 100g
  • カレー粉 大さじ3
  • バジル 適量
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り乱切り、ピーマンは細切り、エリンギはスライス、鶏もも肉を小口切りにする

  2. 2

    フライパンに油を引いて塩胡椒して鶏肉を焼き、焼き目をつけナス、エリンギも入れトマト缶、ヨーグルト、コンソメで10分煮込む

  3. 3

    シャキシャキさを残す為、ピーマン、レタスを手で千切り後から入れて塩胡椒、バジル、カレー粉で味を整え黒胡椒を振り完成

コツ・ポイント

ヨーグルトも入れ円やかに、カレー粉を入れる事で味に奥行きを

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料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616
2024/08/21 05:36に公開
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このレシピのキーワード

チキンのトマト煮 なす レタス エリンギ トマト缶 ピーマン 鶏もも肉 カレー粉 ヨーグルト

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