大豆そぼろの三色丼
スポチューバーTV @cook_40296531
管理栄養士の古賀圭美です。
アスリートやジュニアアスリートにとって、朝食はとても大切！！
朝からしっかり食べられ、かつ、糖質とたんぱく質もしっかり摂れる三色丼をご紹介します。
大豆そぼろの三色丼
管理栄養士の古賀圭美です。
アスリートやジュニアアスリートにとって、朝食はとても大切！！
朝からしっかり食べられ、かつ、糖質とたんぱく質もしっかり摂れる三色丼をご紹介します。
作り方
- 1
枝豆はパッケージ通りに解凍する。
- 2
【大豆そぼろ】
フライパンにひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。 - 3
大豆とAを加え、汁気がなくなるまで炒める。
- 4
【炒り玉子】
ボウルに卵を溶きほぐし、Bを加えてよく混ぜ合わせる。 - 5
フライパンに油を熱し、④を流し入れて、箸で混ぜながら炒り玉子を作る。
- 6
器にご飯を盛り、大豆そぼろ、炒り玉子、枝豆をのせる。
- 7
アヲハタ まるごと果実 オレンジ使用
-
コツ・ポイント
●今回ひき肉は豚ひき肉を使いましたが、牛ひき肉、鶏ひき肉など、お好みのものでOK！
●減量中などで脂質の摂取を控えている場合は、ひき肉を炒めたときに出る脂はキッチンペーパー等で拭き取ってください。
●枝豆は生を茹でて使用してもかまいません。
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