チキンチキンごぼう
クックRFR3EM☆ @cook_40427341
山口県の郷土料理、チキンチキンごぼう！
給食から発信されたレシピで、山口県では
老若男女に幅広く愛される味です
このレシピの生い立ち
長男が保育園で食べた給食を自宅で再現してほしいとリクエストがあり作りました。
とてもおいしかったですし、作り置き、お弁当の材料費にもおすすめです。
チキンチキンごぼう
山口県の郷土料理、チキンチキンごぼう！
給食から発信されたレシピで、山口県では
老若男女に幅広く愛される味です
このレシピの生い立ち
長男が保育園で食べた給食を自宅で再現してほしいとリクエストがあり作りました。
とてもおいしかったですし、作り置き、お弁当の材料費にもおすすめです。
作り方
- 1
鶏胸肉は一口大にカットし、塩、ニンニクチューブ、ショウガチューブで下味をつける
15分くらい味をなじませる -
- 2
ごぼうをささがきにカットし、片栗粉をまぜる
-
- 3
フライパンに油をひき、鶏胸肉に片栗粉をつけ焼き、火が通ると一旦
お皿にのけておく - 4
同じフライパンでごぼうを焼く。
ごぼうに火が通ると、のけておいた鶏胸肉をフライパンへ混ぜ合わさる -
- 5
調味料を混ぜ合わせて完成
コツ・ポイント
先に鶏胸肉から片栗粉をつけて、
残りの片栗粉をごぼうへ使用したので、無駄のない使用ができました。
高知在住の管理栄養士です。現在5歳と１歳の男の子を育児している子育てママ。普段の食事から美容と子供の発育につながる栄養を効率的かつ、時短で作れるレシピを発信していきたいと思っています♪同じ仲間と沢山つながりたいので、フォローをどうぞよろしくお願いします♪
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