まったり濃厚かぼちゃプリン
クックKANANo☆ @cook_40443498
卵も生クリームも使わずミキサーさえあれば作業時間10分でできる簡単スイーツです。甘くて濃厚で売り物みたいな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
義実家にかぼちゃを頂いたので母においしい食べ方を聞いたところこちらを教えてもらいました。期待以上のおいしさに驚き、毎年かぼちゃを頂くとプリンかケーキにしています。
まったり濃厚かぼちゃプリン
卵も生クリームも使わずミキサーさえあれば作業時間10分でできる簡単スイーツです。甘くて濃厚で売り物みたいな仕上がりです。
このレシピの生い立ち
義実家にかぼちゃを頂いたので母においしい食べ方を聞いたところこちらを教えてもらいました。期待以上のおいしさに驚き、毎年かぼちゃを頂くとプリンかケーキにしています。
作り方
- 1
かぼちゃの皮をむいて3センチ角ぐらいに切り耐熱容器に入れてラップし600W6分半チンする。
- 2
牛乳200mlとラカント大さじ2をミキサーに準備しておく。
- 3
別の小さめの容器にゼラチンと湯を入れ溶かしておく。
- 4
かぼちゃをふかし終わったら、②に入れて滑らかになるまでミキサーにかける。
- 5
④に溶かしたゼラチンを入れてもう一度ミキサーにかける。
- 6
プリンカップに分けて冷蔵庫で2時間冷やしたら完成。
- 7
お好みでバニラアイスを乗せると最高♡
コツ・ポイント
しっかりかぼちゃをふかせていればミキサーのみで充分滑らかになりますが、こだわるならプリンカップに入れる時に一度漉して下さい♪
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