かぼちゃは皮を取り小さめに切る。
耐熱皿に入れ大さじ1の水を入れてラップする。レンジ600wで6分程度、柔らかくする。

ボールに常温のバター、オイルを混ぜ合わせ砂糖、卵を割り入れる。
全体を混ぜる。HMを入れ滑らかになるまで更に混ぜ合わす。

かぼちゃが柔らかくなったら先程のボールに全部入れる。
クルミを手で粗く潰し、混ぜ合わせる。オーブン170℃予熱する。

ボールの材料を方に流し込み、机から30cm上くらいから2、3回落とし空気を抜く。飾りのかぼちゃを並べる(お好みで)

予熱が終わったらオーブン170℃で40分焼く。様子をみながらですが、15分辺りでアルミホイルを被せ焦げを防ぐ。

焼けたら粗熱を取り切り分ける。