きゅうりは千切りにして塩をまぶし軽くもみしんなりしたら水で洗って絞っておきます。

もやしは茹でて水気を絞ります。

混ぜ合わせた☆をボウルに入れたきゅうりともやしと和えて完成です。

今回は少し余ってたにんじんも千切りして入れてます。にんじんを入れる場合はそのまま入れるので針のように細く切るといいです。