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お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼
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お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼-レシピのメイン写真

お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼

beroneete
beroneete @Beroneete5714

ウインナーで手軽野菜たっぷりレンジで簡単卵とじゃがいもで量増し!簡単調味料できな粉ウスター味がレモン風味ですっきり!

このレシピの生い立ち
はっちクッキングさんのひき肉とじゃがいものチーズ焼きの味が気になりクックKBP62さんのウスターソース代用も参考にチーズと肉の代わりに簡単調味料できな粉レモン風味にマイレシピお一人様野菜たっぷりウインナー丼の作り方で作ってみたレシピです。

ウインナーで手軽野菜たっぷりレンジで簡単卵とじゃがいもで量増し!簡単調味料できな粉ウスター味がレモン風味ですっきり!

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はっちクッキングさんのひき肉とじゃがいものチーズ焼きの味が気になりクックKBP62さんのウスターソース代用も参考にチーズと肉の代わりに簡単調味料できな粉レモン風味にマイレシピお一人様野菜たっぷりウインナー丼の作り方で作ってみたレシピです。

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お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼

beroneete
beroneete @Beroneete5714

ウインナーで手軽野菜たっぷりレンジで簡単卵とじゃがいもで量増し!簡単調味料できな粉ウスター味がレモン風味ですっきり!

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はっちクッキングさんのひき肉とじゃがいものチーズ焼きの味が気になりクックKBP62さんのウスターソース代用も参考にチーズと肉の代わりに簡単調味料できな粉レモン風味にマイレシピお一人様野菜たっぷりウインナー丼の作り方で作ってみたレシピです。

ウインナーで手軽野菜たっぷりレンジで簡単卵とじゃがいもで量増し!簡単調味料できな粉ウスター味がレモン風味ですっきり!

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材料

1人分
  • ご飯 少なめ1膳
  • 卵 1個
  • みじん切り玉ねぎ 約20〜30g
  • じゃがいも 約30g
  • ズッキーニ 約20g
  • 人参 約10g
  • しめじと舞茸 約30g
  • △酢 小さじ1
  • △ごま油 小さじ1/2
  • △鶏ガラスープの素 少々
  • ◎水 大さじ2
  • ◎酒 小さじ1と1/2
  • ◎コンソメ 小さじ1/2
  • ◎マヨネーズ 小さじ2
  • ◎こしょう 少々
  • ◎炒りごま 小さじ2
  • ◎味噌 小さじ1/2
  • ◎きな粉 小さじ2〜3
  • ◎ケチャップ 小さじ2と1/2
  • ◎蜂蜜 小さじ1/2
  • ○蜂蜜 小さじ1/2
  • ○チューブ生姜 小さじ1
  • ○酢 小さじ1
  • ●中濃ソース 小さじ1と1/2
  • ●ポン酢 小さじ1/2
  • すりごま 小さじ2
  • ごま 好みで適量
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作り方

  1. 1

    耐熱皿にみじん切り玉ねぎを置きます(今回少し大根にしています)

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方1写真
  2. 2

    1に食べやすく切ったウインナーを置きます

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方2写真
  3. 3

    2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方3写真
  4. 4

    3に◎と○と●を加えてよくまぜます(○はあればレモン汁●はあればウスターソースでも大丈夫です)

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方4写真
  5. 5

    人参は薄めの短冊切りにします(今回少し半端なピーマンにしています)

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方5写真
  6. 6

    じゃがいもは細切りにしてしばらく水に浸しておきます(今回半分くらい半端なさつま芋にしています)

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方6写真
  7. 7

    ズッキーニは小さめの乱切りにします(今回少し玉ねぎを乱切りにした物にしています)

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方7写真
  8. 8

    舞茸は食べやすくほぐししめじは房をとりすすいでばらしておきます

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方8写真
  9. 9

    人参ズッキーニじゃがいもしめじと舞茸はあわせておきます(しめじは半分くらいに切ります)

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方9写真
  10. 10

    9に△を絡めてしばらくおきます

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方10写真
  11. 11

    4に10を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方11写真
  12. 12

    11をレンジ600wで2分半加熱します

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方12写真
  13. 13

    すりを加えてよくまぜます

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方13写真
  14. 14

    13をラップ無しでレンジ600wで1分加熱してよくまぜます

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方14写真
  15. 15

    耐熱皿にごま油を塗ってからご飯を入れて卵は卵黄と卵白をわけ卵白とマヨネーズ小さじ1くらいを加えたものをよく混ぜ合わせます

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方15写真
  16. 16

    この状態で材料は完成です。続いては食べる直前がお勧めです

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方16写真
  17. 17

    15に14を乗せます

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方17写真
  18. 18

    17をラップなしでレンジ600wで2分加熱します

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方18写真
  19. 19

    18を上の方だけ軽く混ぜまで中央を凹ませます

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方19写真
  20. 20

    19に卵黄を乗せます

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方20写真
  21. 21

    好みでごまを散らして完成です。

    • お一人様☆野菜たっぷりレモンウインナー丼作り方21写真
  22. 22

    卵にマヨネーズを加えておく事でふんわり仕上がります

  23. 23

    野菜の種類や量は好みで調整して下さい。じゃがいもかさつま芋は入れた方がお勧めです。

  24. 24

    フライパンでひき肉とじゃがいものチーズ炒めにする場合はレシピID7862532をご覧下さい

  25. 25

    じゃがいもと卵で増えるので、ご飯の量は少なめで調整して下さい

  26. 26

    卵は無しにしても大丈夫です。少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。

  27. 27

    肉で作る場合はウインナーを軽く酒と片栗粉を絡めた肉に変えて12の加熱時間を4分にしてみて下さい。

  28. 28

    ウスターソース代用の詳しいレシピはレシピID5986200をご覧下さい

  29. 29

    チューブ生姜と蜂蜜と酢でレモン感が出ます。

  30. 30

    今回レモン風味でさっぱり少し洋風に仕上げましたが、酸味が苦手な方は○は無でも。●のポン酢も無しでも大丈夫です。

  31. 31

    きな粉の量は好みで調整して下さい。今回チーズの代わりなので減らす場合マヨネーズを増やした方がお勧めです。

  32. 32

    今回チーズの代わりに洋風に仕上げましたが中華風にする場合作り方33
    もご覧下さい

  33. 33

    きな粉を鰹節、コンソメを鶏ガラにし味噌をオイスターソースにして下さい。

  34. 34

    今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい

  35. 35

    肉とチーズの代わりにコンソメと味噌とマヨネーズときな粉でコクと風味を出しています

  36. 36

    好みでとろけるチーズを乗せるのもお勧めです。その場合しっかり溶けるように加熱して、卵黄はその後のせて下さい。

コツ・ポイント

耐熱皿に油を塗っておく事で剥がれやすくなります。野菜に下味を付けて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます作り方22〜33もご覧下さい。

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beroneete
beroneete @Beroneete5714
2024/08/27 22:56に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

丼 きな粉 シメジ にんじん じゃがいも ズッキーニ はちみつ 卵 酒 まいたけ ゴマ 味噌 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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