材料を用意します。

器にうどんを細かくして敷き詰めます。

2に豆腐をのせます。

3の豆腐を崩して、エビと玉ねぎの薄切りとチーズをのせ、胡椒をふりかけます。

オーブンで160°で20分。
エビに火が通ったら、牛乳を100cc加えて温度200°に上げ、かき混ぜつ放置。出来上がり。