水を沸騰させて片栗粉以外の調味料を入れる

2〜3分煮たたせたら一旦火を止める。混ぜながら水溶き片栗粉をゆっくり入れてとろみをつける。

お好みでカニカマをほぐして入れる。

フライパンに大さじ1ほどのサラダ油をしいて、十分に加熱できたら卵を入れる。
卵を混ぜながらお好みの硬さまで焼く。

ご飯の上に卵をのせ、あんをかけたら刻みネギを乗せて完成