フライパンに油しき、玉ねぎ、かぼちゃ、砂糖を入れて炒めます。

３分くらい炒めてください。

ゴーヤーと塩を入れて、更に炒めます。

２分ほど炒めたら、酒、みりん、醤油、白だしを一気に入れて、全体をサッと炒めます。15秒くらいで！

最後に卵とごま油を入れて炒めれば完成です！

鰹節をかけて見栄えもアップ。