ゴーヤとセロリのサラダ♪
nori_ipee @cook_40090019
ゴーヤとセロリって、苦いし嫌いな人も多いと思うけど、わが家では意外と好評なサラダです♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂いたので、チャンプルも飽きたし・・・
そうだ！サラダにしようと思って作りました。ゴーヤとセロリって、苦味があるし嫌いな人も多いと思いますが、わが家では好評でした♪好きな人は試してみてね♪
ゴーヤとセロリのサラダ♪
ゴーヤとセロリって、苦いし嫌いな人も多いと思うけど、わが家では意外と好評なサラダです♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさん頂いたので、チャンプルも飽きたし・・・
そうだ！サラダにしようと思って作りました。ゴーヤとセロリって、苦味があるし嫌いな人も多いと思いますが、わが家では好評でした♪好きな人は試してみてね♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを洗ってたて半分に切りスプーンで種とわたをかき出す。苦いのでわたはできるだけとる。２ミリくらいに切って塩をもみこむ
- 2
セロリは洗って、筋が気になる場合はピーラーで軽くそいで、一口サイズの拍子切りにする。にんじんは２ミリくらいの輪切りにする
- 3
鍋にお湯を沸騰させ１のゴーヤと２のにんじんを１分くらいゆでて水気を切る。
注）セロリはゆでないでね♪ - 4
３が冷めたらセロリを加えて、マヨネーズ、塩コショウ少々であえれば出来上がり～♪
コツ・ポイント
ゴーヤは種を取ってスライスしてから、塩を振って軽くもんで２０分くらい放置したあと、そのままお湯が沸騰したお鍋に入れて下さい。にんじんも余りやわらかくしすぎないほうが、歯ごたえがあって美味しいです。軽く湯通しする程度で・・・
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