トマトと青菜のあったかスープ
平蔵ちゃん @cook_40044907
冷え性の人にぴったり！生姜スープ。
冷蔵庫にある、あくの少ない野菜とトマト
冷蔵庫の残り物でばっちりです。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。
生姜が入っているので冷え性の人にお勧めです
トマトと青菜のあったかスープ
冷え性の人にぴったり！生姜スープ。
冷蔵庫にある、あくの少ない野菜とトマト
冷蔵庫の残り物でばっちりです。
このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれました。
生姜が入っているので冷え性の人にお勧めです
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがを千切りに
トマト、小松菜は食べやすい大きさに -
- 2
なべにごま油を入れ、生姜を香りが出るまでいためたら、小松菜の茎（ここで一つまみ塩を入れて 葉 トマトの順にいためる。
-
- 3
野菜がしんなりしたら、水を８００ccぐらい（適当です!いつもは目分量です）
いれて沸騰させる -
- 4
スープの素を投入しお好みの固さになったら塩コショウで味を調え、水溶き片栗粉を入れ再沸騰したらとき卵をいれひと煮立ちで完成
- 5
中華スープの素ですが、ないからといってコンソメで作るとビミョーな味なのでやめたほうがいいです。
コツ・ポイント
小松菜の代わりはあくのないものならOK。トマトは生食に適さないもので十分です。具材もちくわ、きのこ、ハム、春雨なんて最高！などなど、冷蔵庫のお掃除スープです。
分量は家にある分で適当にどうぞ！！お好みでラー油を入れてもGOOD！
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