生たらに塩を振り、10分くらい置く。オーブンを230度に予熱しておく。

生たらから水分が出てきたら、ペーパーでふき取り、コショウ、タイム、白ワインを振っておく。

にんにくを半分に切り、耐熱容器に切り口をこすりつけて香りをつける。（そのまま耐熱容器に入れて具材にしても♡）

軽く塩コショウを振り、チーズの約半量を散らして鱈を上に載せる。

生クリームをまわしかけ、残りのチーズを散らす。

230℃のオーブンで焼き色がついてじゃがいもに火が通るまで、15分〜20分間焼く。好みで黒コショウを振って出来上がり♡