トックで柿の種
コメットＺ @cook_40430373
韓国料理でお馴染みのトックで柿の種作りました
このレシピの生い立ち
トック見てひと目で「柿の種だ！」と思い作りました。リアル柿の種よりは一回り大きいのでサイズ的にはビワの実の種ですがね(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ
トックで柿の種
韓国料理でお馴染みのトックで柿の種作りました
このレシピの生い立ち
トック見てひと目で「柿の種だ！」と思い作りました。リアル柿の種よりは一回り大きいのでサイズ的にはビワの実の種ですがね(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ
アプリでひらく作り方
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材料です(ΦωΦ)
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トックを網ついたバット等に並べ虫除けの網等被せたら天日で干します。作成日の気温34℃湿度78%快晴。干し時間3時間。
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天日干ししてトックからいい感じに水分抜けたらオーブントースター等でじっくり焼いていきます。900w10〜15分。
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途中焼き加減を見て味見をし、香ばしくさっくり焼けているか確認します。確認、ヨシ！（←意味不明）
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- 5
トックが香ばしくさっくり焼けたら一旦取り出し、醤油を塗って再度醤油が乾くまで焦げないよう焼きます。900w5分くらい。
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- 6
焼けたら皿に移しバタピーと混ぜたら完成！！
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市販の柿の種と比べたら３〜4倍くらい差が(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ
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コツ・ポイント
トックの乾燥は天候、気温、湿度、時間で左右されます。天日干しめんどくさい方はトックはトックで食べましょう(ΦωΦ)
つくれぽ
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