ワンパン!甘辛スペアリブ♪

Keiboubou
Keiboubou @keibou

食べると元気が出る、スペアリブの甘辛煮です。炒めて煮るだけで簡単!ごはんもビールもすすみすぎます。

このレシピの生い立ち
我が家の人気おかずです♪ より簡単にフライパン1つで作れるように工夫しました。

ワンパン!甘辛スペアリブ♪

食べると元気が出る、スペアリブの甘辛煮です。炒めて煮るだけで簡単!ごはんもビールもすすみすぎます。

このレシピの生い立ち
我が家の人気おかずです♪ より簡単にフライパン1つで作れるように工夫しました。

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材料

  1. スペアリブ 10~12本
  2. ☆塩、こしょう、薄力粉 少量
  3. 植物油 少量
  4. ★砂糖 大さじ3
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★酢(あれば黒酢) 大さじ2
  7. ★にんにく 1片
  8. ★赤唐辛子 1本
  9. 1カップ
  10. お好みで青菜ゆで卵 適量

作り方

  1. 1

    スペアリブに☆をまぶす。
    にんにくは包丁の腹で軽くつぶす。

  2. 2

    フライパンに油を温め、スペアリブの表面を焼く。余分な油をペーパーで拭き、★を加え中火で煮ていく。

  3. 3

    煮詰まってきたら、青菜やゆで卵を加え、煮絡める。

コツ・ポイント

・青菜は熱湯でまたはレンジで1~2分下茹でします。今回は小松菜を使っています。
・ゆで卵は熱湯に入れ7~8分茹でています。

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Keiboubou
Keiboubou @keibou
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007*blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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